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다크 스토어 란?
고객이 주문한 상품을 도심 내에 위치한 소규모 물류거점에서 배송하는 오프라인 매장을 가리킵니다.
다크 스토어라는 이름은 불이 꺼진 슈퍼 마켓이라는 의미입니다.
마이크로 풀필먼트 서비스의 일종으로, 일반 오프라인 매장처럼 물품이 품목별로 배치돼 있으나 방문 고객은 받지 않으며, 온라인 배송용 상품만을 보관하고 포장. 배송하는 시설이라는 점이 특징입니다.
다크 스토어는 주문한 제품을 신속하게 받아보고자 하는 소비자를 겨냥해 기존에 도심 외곽에 있던 물류센터 대신 도심 내에 거점을 확보하고, 인근 지역 주민이 주문하면 배송기사가 방문해 물건을 수령한 뒤 신속히 물품을 배송해줍니다.
특히 코로나19 사태로 식료품 등 필수품의 온라인 주문이 급증하면서 유통업계의 다크 스토어 도입이 더욱 활발해지고 있습니다. 이는 온라인 수요에 대응하면서도 인건비와 인테리어 등 고정비를 줄일 수 있어 수익성을 확보할 수 있기 때문입니다.
다크 키친
다크 키친은 손님이 식사하는 공간이 없고 주방만 있는 음식점을 일컫습니다.
코로나 19로 방문 고객이 줄어들면서 등장한 것으로 주방을 확장해 메뉴를 개발하거나 공유 주방에 입점해 음식을 만들며 주로 배달 서비스를 통해 운영이 됩니다.
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