소비기한과 유통기한의 차이는? (식품폐기량과 처리비용은?)
2023년이 되기 전만 해도 우리는 식품을 살 때 ‘유통기한‘을 가장 먼저 확인하는 것에 익숙했습니다. 편의점에서 날짜가 지난 음식을 아르바이트생들이 처리하는 모습도 흔히 볼 수 있었죠. 유통기한이 지난 음식이 바로 상하는 것은 …
소비기한 표시제 – 유통기한 넘어선 새로운 식품 기준과 활용법
소비기한 표시제는 2023년 1월 1일 전면 시행된 이후 우리 생활 깊숙이 자리 잡은 새로운 식품 기한 표기 방식입니다. 과거 ‘유통기한’이라는 익숙한 용어가 1985년 도입 이후 38년 만에 ‘소비기한’으로 변경된 것은 …